FRISE CHRONOLOGIQUE 1795

traces d'orteils portait une sorte de mocassin souple. Diana Zardaryan, une jeune archéologue de l’Institut d’archéologie d’Arménie, a trouvé en 2008 dans la grotte d’Areni -1 située dans la province de Vayots Dzorle, un mocassin vieux de 4000 AEC. Ce n’est certainement pas la première chaussure, mais, dans sa simplicité, il illustre sans doute le premier et le plus répandu des systèmes inventés au cours de la préhistoire pour se chausser. image image Les premières galettes de pain étaient faite avec des céréales sauvages. On a longtemps associé les premières préparations de pain avec les débuts de l’agriculture et de la domestication des céréales. Cette mixture de farine et d’eau nourrit l’humanité depuis des milliers d’années sans qu e l ’on connaisse véritablement son origine. Toutefois, en examinant les vestiges de deux foyers exhumés sur le site de Shubayqa 1, dans le nord- est de la Jordanie, Tobias Richter, de l’université de Copenhague, et ses collè gues ont apporté la preuve que le pain est bien plus ancien que l’agriculture grâce à la découverte de 24 morceaux de pain calciné et une grande variété de grains de céréales – dont de l’avoine, de l’orge et de l’engrain Triticum boeoticum , considéré comme l'ancêtre du petit épeautre. On savait que des clans de chasseurs-cueilleurs d’Asie du Sud -Ouest produisaient déjà des farines à partir de céréales sauvages, mais a ucun pain cuit avec ces céréales n’avait néanmoins été trouvé jusqu’ici. Ils estiment que leur cuisson remonte à 12 000 ans environ avant notre ère, soit plus de 4 000 ans avant les débuts de l’agriculture dans le Croissant fertile. Cette découverte montre que l’on savait déjà faire du pain avec des céréales sauvages, avant même l’apparition de l’agriculture. image Le plus ancien pain qui ressemble à un pain date de 8600 AEC et a été découvert en Turquie et le plus ancien pain européen qui date de 8000 AEC a été découvert en Italie. Vers 200 AEC commence l’installation de s premiers boulangers à Rome. La France est l’un des pays du pain. Il en constitue d’ailleurs l’un des emblèmes nationaux, la baguette ayant même était inscrite au patrimoine immatériel de l’Unesco. Pourtant, paradoxalement, l’histoire ancienne du pain est bien souvent encore mal connue. Ainsi, savez-vous, que les pains gaulois étaient de meilleures qualités que les pains mis au jour à Pompéi et Herculanum, pourtant réputés ? -Sommaire 12 000 – JORDANIE - PREMIERES GALETTES DE PAINS

-Sommaire

12 000 – AMERIQUE DU NORD - VILLAGE DE L’ERE GLACI AIRE image image image Un village de l’ère glaciaire , vieux de 12 000 ans AEC, découvert sur l’île Triquet en Amérique du Nord, en Colombie-Britannique sur la côte Pacifique, qui est 10 000 ans plus vieux que les pyramides.

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